В округе Сонома идет еще один большой урожай: хмельники собирают ценный урожай

Dec 17, 2023

Из журнала Sonoma: Из любви к местному хмелю

Прохладный сухой рассвет встретил команду из шести человек, собравшуюся в четверг утром между высокими решетчатыми рядами в Александр-Вэлли-Хопс к востоку от Хилдсбурга.

Это был идеальный день для сбора ценного урожая, который когда-то был одним из самых урожайных в округе Сонома и который в последние годы вернулся благодаря усилиям сплоченной группы местных коммерческих производителей.

Мелисса Люси, основательница компании Alexander Valley Hops, выращивает сорта Каскад, Триумф, Чинук и Кашемир. Семья Люси также выращивает виноград Каберне с 1970-х годов на окружающих виноградниках Пелин.

На своем складе хмеля площадью 1,5 акра недалеко от шоссе 128 ее муж Тони Люси и Ромеро Рейес собирали 20-футовые побеги — вьющиеся стебли хмеля чавычи — для транспортировки на механический комбайн, который отделяет хмель. шишка хмеля с растения.

Машина, известная как «Волк», представляет собой немецкий комбайн 1973 года, который севастопольский производитель Скотт Байс и производители Rohnert Park Рон и Эрика Крейн импортировали за 50 000 долларов для Альянса производителей хмеля NorCal, местного коллектива, который помог поддержать возрождение этой культуры.

Урожай в четверг на хмеле Alexander Valley дал от 500 до 600 фунтов свежего хмеля, который был отправлен компании Wolf Brewing в Кловердейле, а оставшаяся масса - в округа Гумбольдт и Дель-Норте для использования на ежегодном октябрьском фестивале свежего хмеля Lost Coast.

В целом хмелевая ферма Alexander Valley будет поставлять пять сортов хмеля 16 пивоварням, джину Sip Song Harvest Gin округа Сонома и нескольким домашним пивоварам.

Из журнала Sonoma: Из любви к местному хмелю